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畅谈科技改变养猪业,网易味央CEO倪金德亮相2019“网易未来大会”

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2019年11月23-24日,“网易未来大会“在浙江省杭州市国际博览中心举行,据悉,“网易未来大会“是举办了五届“网易未来科技峰会”的升级IP,前五年于北京举行,今年则首次在被称为互联网之都的杭州举行。

网易旗下农业品牌网易味央CEO倪金德,作为开场嘉宾亮相2019“网易未来大会”,做了“科技赋能,看见养猪业的数智未来”的主题演讲。他与中外顶尖科学家、企业家、投资人一起,在讨论技术和商业融合所产生势能的基础上,展望了未来数字生活的发展大势。

(网易味央CEO倪金德)

本次大会由一个主论坛“硬科技“和四个专场论坛——5G聚变、区块链+实体经济、未来网红、未来数字生活——组成。2017年诺贝尔物理学奖得主基普·S·索恩、中国量子光学的开创者和领军科学家之一、中国科学院院士郭光灿等出席大会。经过多年的发展,网易未来大会已成为科技界最有影响力的大会之一,在搭建未来科技大会平台,聚焦大科技领域的动态、趋势和成果,展现泛科技领域的思想、声音和洞见,为数字经济时代贡献建设性的智慧、主张,发现富有活力的新势力、新能量等方面,表现了极具前瞻性的影响力。

网易味央CEO倪金德,在“未来数字生活“专场论坛上,发表了他对国内养猪业生产现状、味央模式的先进经验,以及未来科技赋能农业,对提升生产效率及产品品质作用的看法和心得。

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(网易味央CEO倪金德,作为开场嘉宾亮相2019“网易未来大会”)

传统模式VS味央模式

传统的养殖场对猪的生长环境关注和重视程度不够,猪只长期处于脏乱、拥挤的空间中,再加之传统猪场在通风、保暖及环保处理上投入较少,使得猪只的身体素质较差,这也直接影响到最终猪肉产品的品质。网易味央与传统养殖场不同,充分发挥了网易自身技术和科技的优势。“我们在选址、建造猪舍、黑猪喂养、屠宰以及销售的全流程上,都注入了新元素,通过科学智能化的管理,大幅提升了生产效率。“倪金德说道。

据了解,网易味央在整个猪场的打造和养殖过程中,都植入了“幸福养殖”的概念。在猪舍的环境上,网易味央每只猪都可以拥有充分的活动空间,通过智能通风系统和天然紫外线,一方面使得空气流通,另一方面也让猪群可以充分沐浴阳光。在饲喂方面,网易味央使用了定制化的液态猪粮,辅以季节性的食材,不添加任何抗生素,通过有效组合益生菌和生物产品,一方面是减少饲料粉尘,提高吸收效率,一方面也是通过食物来增强猪的免疫力,降低各种疾病的发生概率。除此之外,网易味央还独创性的给猪听音乐,让每只猪都有熟悉的环境,可以在心情舒畅的状态下,健康成长。

对于网易味央在“互联网+农业”领域的经验,倪金德总结到:“我们用10年的时间,探索出了一套‘产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、可复制’的高效生态养殖模式。这一独特的‘味央模式’,最大的特点即是全产业链的标准化、体系化和品牌化,包括选址、规划设计、农场建设、生猪养殖、环保处理、产品加工、销售网络等各环节的闭环打造。因而可以从源头来保障猪肉安全及品质。”

由于标准化的实施,使网易味央模式更加容易复制。实际上,近年来网易味央在全国拓展的动作不断, 除已投入生产的安吉农场和高安农场外,味央农场已分别落户绍兴嵊州和宁波奉化。

味央模式下生产出来的猪肉,不仅能保证安全、安心、健康,还能保证优质的口感,“我们的黑猪肉产品,口感很好,软糯胶质,鲜嫩多汁,并且在猪肉这个产品类别上,真正做到了品牌化和差异化,受到了很多消费者和商户的欢迎”,倪金德还谈到了很多餐厅及大厨,开始以网易味央猪肉为招牌,制作出许多极具创意的猪肉菜品,吸引客户,提升满意度。

环保、智能、可追溯是未来养猪业发展的关键词

对于未来养猪业的发展,倪金德认为:环保、智能、可追溯是三个发展方向。

“我们独创了猪用马桶,其排泄物的输送是由电脑控制,一方面可以使排泄物得到集中处理,从而实现了臭气的处理,另一方面减少了人工、降低了成本和能耗“,在谈到智能管理方向时,倪金德表示,在智能饲喂系统上,“网易味央按照猪只生长曲线,实现定制化地精准饲喂,这一系统全部由电脑控制,农场所有的数据都会上传至一个中央处理中心,通过实时监测和分析数据,来帮助工作人员做出更好的计划和安排“。 

同时,对于本次网易未来大会的热门主题“区块链技术”,倪金德也谈了其与养猪业的结合。“未来,区块链的溯源系统,可以通过区块链来详细记录生猪的全周期数据链条,并经过加密算法对数据进行保护和有效性验证,一方面可以保证猪肉的品牌价值,另一方面也可以提升消费者及客户的购买权益,保证买到的猪肉是健康、高品质的。”

(网易味央初心不变)

对网易味央来说,养殖方式与技术的模式化迭代跟做互联网产品是一样的概念,让国人吃上安心美味的猪肉是网易味央不变的初心。“我们呼吁全行业更关注国人的食品安全,采用更环保、高效、科学的养殖模式,提升养殖的规模化、标准化、绿色化水平”。


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