5月30日消息,端午临近,为了让粽子在传统中多些新鲜感,盒马把老字号品牌和非物质文化遗产传承人,请到了新品研发室。除了几款独家定制的“名菜粽”,在北京、西安、南昌、成都等城市,盒马还根据各地方的饮食习惯,包出有地域特色的粽子。

数据显示,盒马工坊粽子上市以来,销量相比去年同期增长近50%,咸蛋黄超大五花肉、五花肉粽、洗沙粽是最受欢迎的3款。其中,前两款都是200克的加大肉粽;北京、成都、西安为盒马粽子销量增幅前3的城市。

盒马3R商品中心采购总监张千表示,一直以来,盒马都希望成为创新商品的“试验田”,通过用年轻化、互联网化的新思路“再造”传统美食,让年轻人也对传统时令有更强的体感,如独家研发的大闸蟹醋珠月饼、芥末三文鱼月饼,跟网红企业如喜茶、奈雪、虎头局一起研发的青团粽子等,都曾风靡一时。

值得一提的是,昨日下午,上海发布《加快经济恢复和重振行动方案》。盒马方面回应表示,行动方案加速了盒马复工复产的节奏,也纾解了零售企业目前的困难。据悉,目前,盒马已有22个仓库恢复生产,恢复运转后可以有力支撑上海74家门店及长三角周边门店的商品供给。

值得注意的是,上述行动方案鼓励优化购物节,适时推出主题购物节活动,鼓励发展夜间经济。对此,6月1日起,盒马着力打造的“盒马夜肆”将在全面启动。该活动在每天傍晚5点到晚上10点启动,把烧烤摊、啤酒吧搬进门店,也通过线上配送搬到盒区房用户家中。