11月9日消息,北京烹饪协会联合美团、大众点评共同发起的“百味千店妙中轴——北京中轴线餐饮文化主题活动”日前在京启动,活动由北京市商务局、文旅局、文物局、申遗办支持和指导,北京中轴线文化遗产传承与创新大赛组委会、北京老字号协会协办。

　　活动将携手北京中轴线上的老字号、黑珍珠餐厅、大众点评年度五星餐厅、特色商号,向市民及游客提供中轴景观包间、中轴特色食品、非遗技艺展示、中轴饮食文化影像等特色,传承北京餐饮文化,支持北京中轴线保护和申遗。

　　(图源 环球网,下同)

　　北京中轴线全长达7.8公里,是世界上现存最长、最完整的古代城市轴线。近年来,随着北京中轴线申遗工作不断推进,打卡中轴线成为年轻人喜爱的休闲方式。

　　为激发更多市民体验中轴餐饮文化、助力申遗参与热度,大众点评笔记上线“中轴线特色专区”,以“吃”“逛”“骑”为版块主题,串联北京中轴线上的市井文化、民俗文化、皇家宫苑文化、传统商业文化,为市民推荐中轴线周边特色的餐厅与商号,通过丰富多元的线上笔记内容带动消费者进店打卡。同时,还定制了三条中轴线美食骑行路线,沿途覆盖27个地标、47家特色餐厅,鼓励市民和游客用绿色出行的方式沿中轴线探访北京美食。

　　北京烹饪协会会长云程介绍,“明年,北京中轴线餐饮文化主题活动还将举办中外餐饮交流、中轴特色餐厅专家团探访体验、中轴线餐饮推介展等一系列活动,助力北京中轴线的保护和申遗,进一步提升北京餐饮业品质。”

　　此外,活动期间,老西安饭庄、峨嵋酒家、烤肉季饭庄、都一处、茶汤李等首批超40家位于中轴线上的餐饮商户,将对原有包间、景观位进行升级改造,通过美团、大众点评等线上平台进行推广,让更多消费者体验中轴景致与饮食文化。

　　云程表示,“今年是《保护世界文化和自然遗产公约》50周年,希望通过未来两年多时间的持续推广,弘扬中轴线沿线老字号餐饮、非遗技艺、品质餐饮在内的中轴线饮食文化,彰显中轴线沿线餐饮业既古老又年轻的餐饮特质,满足人民群众对餐饮的更高需求。”