11月22日消息,随着北京入冬,越来越多消费者爱上在家涮肉吃火锅。美团数据显示,11月以来,北京地区“牛羊肉卷”商品搜索量环比增长66.5%,“火锅食材外送”商品搜索量环比增长87.4%。不少北京老字号也在借助数字化平台新服务能力,进一步深耕本地消费市场。

　　月盛斋内蒙草原羔原切羊肉片登顶北京羊肉热卖榜

　　图源:美团买菜官方

　　作为北京人首推的肉铺,本地老字号月盛斋线上销售占比已达30%。今年双11期间,月盛斋在美团买菜推出“五周年庆限时秒杀”的促销活动,两周时间内,“月盛斋内蒙草原羔羊肉片400g”累计卖出7.5万份,该商品也成为美团买菜羊肉热卖榜第一名。

　　月盛斋美团业务对接人赵女士透露,去年月盛斋在美团买菜的合作销售额同比增长接近翻倍,进一步扩大了服务场景和范围。“之前月盛斋的产品都是在门店或者超市售卖,跟美团合作后,顾客可以在线购买,也可以实现‘即时达’,美团买菜相比其他电商平台,速度也快很多。”

　　赵女士还表示,月盛斋在美团买菜上架肉品后,原本受限于线下门店整羊分切售卖的部分单品,由于与美团买菜前置仓的合作,供货与配送稳定,销量也得到不少提升,“以1公斤羊蝎子这个单品为例,光这次双11就在美团买菜卖出了5000份,销量提升比较明显。”

　　美团买菜“好羊肉地图”

　　图源:美团买菜官方

　　目前,美团买菜平台还上架了全国各地羊肉,进一步丰富北京人的涮肉选择。青海乌兰茶卡羊、新疆阿勒泰大尾羊、江苏海门山羊、内蒙古苏尼特羊以及宁夏盐池滩羊等优质羊种,借由本地零售平台美团走出原产地,在北京、广州、武汉、佛山等地打开销量。

　　美团方面表示,当前,居民消费正在从商品消费转向商品消费和服务消费并重,本地市场的新需求、新场景正在不断涌现,如何发掘“商品+服务”新市场,推动本地特色商品实现新增长,是以老字号为代表的本地品牌面对的新命题。现在,越来越多的本地品牌,正在积极拥抱线上线下融合的即时零售新业态,并通过美团等本地零售平台创新服务场景,全面拥抱年轻市场。