1.美团外卖扩展渠道

　　美团外卖不断寻求新的增量市场。

　　日前,美团外卖合作城市在微信公众号发布消息称,美团外卖渠道业务将在乡镇、景区、园区等外卖空白区域招募合作商,合作商可使用现有主体或其他主体申请合作,每个主体可代理10个空白区域。

　　(图源:美团外卖合作城市公众号)

　　根据介绍,相比于代理城市,代理乡镇、景区、园区等空白区域,拥有更低成本投入、更少人员投入、更快回报周期的优势。

　　而客观来看,和竞争激烈的城市市场相比,乡镇等空白区域市场确实称得上是一片蓝海。

　　目前,我国近7层人口都集中在下沉市场,受互联网的影响,村镇居民的线上消费需求在快速增长。而与之相对应的,是渗透率还偏低的餐饮外卖服务。

　　QuestMobile数据显示,2023年4月,外卖服务全网渗透率15.6%,用户以一线、新一线发达城市年轻群体为主,在下沉市场及40岁以上人群中渗透率较低。

　　(图源:QuestMobile)

　　除此之外,随着旅游市场的全面复苏,景区外卖消费的需求也加速到来。

　　文化和旅游部日前公布数据显示,今年上半年,国内旅游总人次达23.84亿,同比增长63.9%;国内旅游收入达2.30万亿元,比上年增加1.12万亿元,增长95.9%。

　　外卖需求潜力大但渗透率低,乡镇等空白区域的外卖市场无疑有着广阔的发展前景。

　　为了更好地开拓空白区域市场,美团外卖也为代理合作商提供了一系列优惠扶持政策。

　　扶持内容包括放宽准入门槛,有限责任公司、个人独资企业、个体工商户,均可进行合作;同时还简化了入驻流程,通过资质审核后,完成保证金充值即代表申请合作成功。

　　此外,美团外卖还调低佣金比例,服务费费率低至1%,合作期内第一年免佣金;并且降低了保证金标准,每个乡镇/园区2万元保证金,每个景区3万元保证金。

　　在一、二线城市外卖市场逐渐饱和、竞争对手变多的情况下,美团外卖加速开拓新的增量。

　　2.巨头云集的外卖市场

　　抖音生活服务总裁朱时雨提到过:“生活服务是一个十几万亿的广袤市场,真正通过线上完成的比例其实非常小,还远远没有到存量竞争的地步。”

　　万亿级别市场规模的诱惑下,本地生活赛道持续升温,越来越多的巨头盯上了有着高频消费特征的外卖业务。

　　去年年底,抖音生活服务与达达、顺丰同城、闪送等第三方即时配送平台达成合作,为商家提供了“团购配送”服务,正式进军外卖市场。

　　今年,抖音稳步扩大团购配送的业务范围,为了弥补配送方面的短板,抖音也在近期探索更多的配送模式,包括邀请部分自配送体系成熟的连锁性商家,进行自配送试点,以及借助服务商力量搭建外卖体系等。

　　目前,抖音已经在App内测试独立的外卖服务板块,在多种配送方式探索下,进入 7月后,100个城市的用户第一次可以在抖音点餐到家。

　　(截自抖音)

　　除了抖音,微信也加入了本地生活的竞争中。今年2月,微信在广深地区的小程序入口上线了“门店快送”业务,聚合具备外送服务能力的商家,向用户和商家开放新的外送服务入口。

　　近日,微信门店快送业务第二批城市服务陆续上线,除了此前试点的广深2城,也将在北京、上海、成都、重庆、南京、苏州、杭州、温州、武汉、福州、佛山和东莞一共12个城市提供服务。

　　同时,顺丰同城也接入了微信门店快送城市服务,为没有自主运力能力的商家提供配送服务支持。

　　(截自微信)

　　抖音和微信都采用第三方平台配送、商家自配等轻资产的运营方式入局外卖市场,而另一边,还有一个拥有百万骑手的巨头对外卖市场虎视眈眈。

　　去年6月,有消息传出京东已经开始内测外卖业务,京东零售CEO辛利军也公开表示,京东正在研究进入餐饮外卖业务的可能性,“至于什么时候开始做,就看我们的能力,什么时候可以组建人才队伍了。”

　　虽然京东的外卖业务到现在都还未正式上线,但京东到家、京东小时购超过20万家的入驻门店数量,以及有百万骑手的达达快送,让京东具备了入局外卖市场的底气。

　　各路巨头不断涌入,作为外卖市场的龙头,美团的压力剧增。

　　为了巩固市场份额,美团外卖一边加码直播,一边上线低价爆品外卖券,从价格和内容两方面持续发力。

　　除此之外,美团也加速开拓新的市场。今年5月,美团旗下外卖平台KeeTa正式登陆香港,开启全球化探索。目前,KeeTa的业务范围已经从旺角、大角咀拓展至深水埗及油尖旺的多个区域,并预计年底覆盖整个香港。

　　(图源:美团)

　　与此同时,在新玩家们还在开拓一二线城市的外卖业务时,美团也进行错位竞争,加大对乡镇、景区等外卖空白区域的布局,想要抢占市场先机,从而巩固自己的市场份额。

　　而随着外卖巨头加快向下沉市场渗透,乡镇外卖市场也将迎来新的变局。

　　3.乡镇外卖市场的新变局

　　过去,由于订单量、基础设施建设等因素,相比于一二线城市,美团、饿了么等大平台在三四线城市、乡镇等下沉市场的渗透率并不算高。

　　但近几年,随着互联网的普及以及电商、直播等业务的下沉,下沉市场消费者的消费意识觉醒,对外卖的消费需求快速释放。

　　而在美团、饿了么还未来得及完全渗透下沉市场时,本地外卖平台填补了这块缺口。

　　有许多返乡创业者看中了乡镇外卖市场的空白和潜力,通过微信小程序等渠道自建了本地外卖平台。

　　(某本地外卖平台小程序)

　　据业内人士所说,在乡镇市场,本地外卖平台大多以夫妻店的形式运营,扣除相关支出后,每月纯利润大概在2万元左右,在人均工资偏低的乡镇,已经算是非常客观的收入。

　　如今,随着外卖巨头加速下沉,大平台自带的品牌效应、完善的服务体系、先进的技术等等,对本地外卖平台来说,不亚于是一场降维打击。

　　当然,本地外卖平台也并非毫无希望,在偏向熟人社会的乡镇市场中,在劝服本地商家入驻和培养用户心智上,本地外卖平台具备一定的优势。

　　同时,本地外卖平台的扣点相比于大平台来说也低得多,许多商户为了更高的盈利,也会选择入驻本地外卖平台。

　　外卖市场的战火永不停歇,外卖巨头加快渗透下沉市场,本地外卖平台为了生存不断提质增效,激烈的竞争之下,乡镇外卖市场将迎来新一轮数字化升级和效率提升。