7月19日消息,近日,盒马位于武汉、成都的两座供应链运营中心已全面投入使用。这两座供应链中心占地面积均在10万平方米左右,总投资额近20亿元。

　　与常规的仓库、物流园区不同,这两座供应链运营中心适配盒马对生鲜、3R等不同产品线的需求,设有多温层冷链仓、常温仓、生鲜加工中心及中央厨房工厂,产能可辐射中、西部9个城市的近100家门店。

　　盒马供应链中心投资负责人郝京彬表示,“盒马供应链运营中心的最大特色是,将生鲜加工、中央厨房等功能与商品流转功能相结合,这样一体化的供应链中心效率将远远高于分布式作业。”

　　更具“盒马特色”的是支持3R事业部的中央厨房工厂,在央厨工厂“火力全开”后,盒马自研美食的上新、全国推广将更为迅速,一款产品的上市推广,可以从以往的半个月缩短至三天。

　　在成都供应链运营中心的中央厨房工厂内,还设立了区域研发中心,进行地方特色预制菜的研发,工作流程则引入了数字化解决方案,在每个工位都有一个平板电脑随时掌控加工流程,实现全程可追溯,大幅提升工人效率。

　　据相关负责人介绍,目前在生产环节,盒马已签约550多个农业直采基地、其中有100多个“盒马村”。供应环节,盒马则有56个常温和冷链仓、22个加工中心,10个活鲜暂养仓;销售环节,盒马已开出300多家门店,覆盖全国27个城市。

　　另外,从2019年开始,盒马就在全国八城布局供应链中心,园区总面积近100万平方米。目前,除西南、华中两座供应链中心已经投产外,华东、西北等地的供应链运营中心也在建设中,将在1-3年内陆续投产。

　　盒马方面透露称,待8个城市的供应链运营中心全部建成投产,盒马将组成一张生鲜全温层物流体系,能够支持企业未来10年运营和发展。