12月16日消息,为满足北方及内陆地区消费者“吃活虾”的需求,盒马今年为黑虎虾、罗氏虾建立起了一条“运输暖链”,将产于海南、广东、福建等地区的鲜活热带虾运往内陆城市。

　　近日,首批“越冬虾”已经陆续抵达郑州、西安等地,陆续登上当地餐桌。

　　盒马数据显示,去年10月-12月,黑虎虾同比销售增幅持续稳定在95%左右,到2022年1月春节期间,黑虎虾销售同比增幅则高达305.4%,成为热门年货。从热销榜来看,黑虎虾在贵州、上海、武汉、长沙、北京卖得最好。受生鲜供应链影响,内陆城市消费者对活虾的需求热度超过沿海地区。“越来越多的内陆城市用户在逢年过节时购买贵价海鲜改善伙食,而海鲜商品的鲜活度,是消费者最重视的。”盒马“越冬虾”项目负责人阚春雷表示。

　　运输方面,“越冬虾”的“暖气专链”以陆运为主、空运为辅。阚春雷介绍说:“空运线路要把虾装进打了氧气的箱子内运输,这个过程中虾要离水。并且由于冬天天气多变,航班的稳定性较差,虾的损耗比较大,通常成活率维持在5-6成。陆运则不同,虾全程不用离水,并且货箱温度可控制在20℃,虾的成活率能达到8-8.5成。”

　　“就像之前盒马把活的东海梭子蟹通过水车、飞机,翻山越岭送进中西部城市一样,去年开始我们就在挑战‘南虾北调’,满足市场者的需求空白点。”阚春雷表示,这条“暖链”试水成功之后,东星斑、老虎斑等各类南方盛产的活鲜也会“搭乘”这趟专列进入广大的内陆和北方市场。

　　值得一提的是,阿里最新财报中提到,2023财年第二季度阿里巴巴的直营及其他收入同比增长6%至人民币647.25亿元,主要受惠于盒马收入的强劲增长,其线上订单收入占比保持在超过65%的高水平。该季度,通过提高毛利率、降低线上订单的履约成本以及提升运营效率,盒马实现了健康的同店销售增长和显著减亏。截至2022年9月30日,不包括开业不到12个月的门店,绝大多数盒马门店的现金流为正。