4月2日消息，万纬物流与杭州鲜沐科技有限公司签署战略合作协议。万纬物流将凭借全国多温层园区布局及一体化供应链解决方案能力，与鲜沐科技一起，共建行业生态圈，为茶饮、咖啡、烘焙等行业的品牌或企业提供供应链解决方案。

　　未来万纬物流将与鲜沐科技进行深度合作，双方将在全国多温区中心仓运营、水果催熟、一件代发、共配供应链网络的建设、数智化赋能等方面开展持续不断的深化合作。

　　图源：万纬公众号

　　公开资料显示，鲜沐成立于2016年6月，目前，鲜沐已覆盖130+全国重点城市，30万+休闲餐饮商家用户，涵盖1万+款原料商品，有37条干线保障运输效率，做到下单48小时内产地到店，日服务客户数超1万家，占据餐饮供应链20%市场，搭建了一个服务十亿人的休闲餐饮商业体。

　　鲜沐旗下的鲜沐农场是一个水果烘焙B2B电商平台，为休闲餐饮企业提供一站式供应链解决方案，致力于成为服务百万级商家的智能供应链网络。截至2021年11月，鲜沐的SKU数量发展到目前的近千个，水果+乳制品(含植物蛋白)为核心类目，GMV年增长超过300%;其中鲜沐自主研发、生产的SKU已有数十个，2021年以来交易额月对月环比增长高达360%。

　　图源：鲜沐官网

　　今年1月，鲜沐完成新一轮融资。据36氪，投资方暂未透露，光源资本担任长期独家财务顾问。本轮融资将主要用于新业务场景的拓展。

　　本轮融资完成后，鲜沐会逐步开发更上游的能力。一方面是强化生产能力的管控，现阶段，鲜沐在上游包了不少工厂的订单，整体仍以管控为主，但鲜沐农场COO杨晗表示，接下来不排除会自建工厂。另外，鲜沐目前也会参与到产品研制中，已有“牛油果催熟技术”等专利，下阶段会在食品技术和食品研发上投入更大精力。