8月4日消息,在上海市餐饮烹饪行业协会指导下,美团外卖近日将为上海餐饮商家提供直播、信息流支持、数字化经营培训、外卖管家等一揽子赋能服务;并以此为契机发起“老字号神抢手焕新计划”,通过外卖直播推动老字号数字化发展,分享神抢手运营经验,提供系列数字化运营课程,共同探讨如何更好发挥老字号文化和品牌优势。

　　(图源 美团APP截图,下同)

　　据了解,美团外卖“神抢手”包括直播、秒杀、信息流三个版块,通过直播、短视频、图片等形式为用户展示“招牌爆品菜”。美团外卖上海相关负责人表示,“以上海餐饮商家左庭右院为例,一份日常价277元的经典双人牛肉火锅套餐,神抢手会场中售价179元,比日常在售价格低了约35%。对于咖啡等消费频次较高的商品,消费者还可以先集中购买,再分多次下单。”

　　7月21日,美团外卖“神抢手”在上海上线,给当地商家带来了不错的收益。当地连锁品牌争鲜,在神抢手活动上线前平均每天销量约200单,上线后整体门店的交易订单涨到了平均每天约300单,周同比上涨50%。此外,挪瓦咖啡、桂桂茶、捞王、韩宫宴、乐凯撒比萨等在神抢手直播间也斩获了超过30%的销量增长。

　　目前,星巴克、和府捞面、呷哺呷哺等品牌已纷纷入驻美团外卖上海地区“神抢手”,接下来,上海餐协将携手平台和更多商家,为上海消费者提供折扣力度丰厚的外卖餐品。

　　其中,创始于1851年的上海餐饮品牌杏花楼,也作为老字号品牌登上了外卖直播间,借助外卖平台提供的货架模式,向更多的消费者推荐老字号美食。上线“神抢手”仅一周,杏花楼的外卖销量周环比增长达77%。

　　杏花楼外卖业务负责人龚黎静表示,接到可以参加美团外卖“神抢手”直播的信息后,杏花楼很快就决定参加这一活动,“我们觉得‘外卖+直播’这种方式还是挺让人期待的,因为大家打开美团外卖APP多半都是奔着‘这餐要吃什么’这个目的去的,这个时候配上外卖直播,可以更好吸引消费者下单。”

　　美团外卖上海地区相关负责人也表示,“如今大部分用户点外卖时,更倾向于搜索具体外卖品类,外卖直播的方式能帮助商家突出单品和爆品的特点,让用户更快决策下单消费。”